巴氏殺菌機(jī)的核心部件是熱交換器,,它是為特殊的熱力學(xué)操作而設(shè)計(jì)制造的,,兼顧了加工、清洗和滅菌循環(huán),。在換熱器用于處理任何與設(shè)計(jì)不同的介質(zhì)之前,,有必要檢查所有要與介質(zhì)接觸的部件,,如墊片、換熱板和連接件是否適合新介質(zhì),。下面詳細(xì)介紹巴氏殺菌機(jī)熱交換器的使用方法,。
1.巴氏殺菌器板式換熱器經(jīng)證明能處理新介質(zhì)后,方可投入使用,。如果一種新產(chǎn)品被引入到裝置中,,它將不會與殘留在裝置中的先前處理過的流體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或熱反應(yīng),。如果這種反應(yīng)是可能的,在泵送新的流體之前,,須排干裝置中的流體,。
2.當(dāng)須改變巴氏滅菌機(jī)的工作溫度、工作壓力或產(chǎn)品流量時,,應(yīng)緩慢,、長時間調(diào)整。
3.一般來說,,巴氏殺菌機(jī)的換熱裝置適用于連續(xù)運(yùn)行循環(huán),。但是,如果由于所需的熱處理?xiàng)l件,,熱交換器不可能連續(xù)運(yùn)行,,則須提前采取預(yù)防措施,以防止粗糙地過渡到不同的熱工作功能,。頻繁的壓力變化,,即使很小,也可能影響墊片的使用壽命,。
4.板式散熱器有熱交換板開裂的危險(xiǎn),。此問題可能是由于熱交換板上沉積的腐蝕性材料造成的,或由于長時間工作期間壓力變化造成的,。當(dāng)換熱板破裂時,,不同的產(chǎn)品可能會混合。
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