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巴氏殺菌�(jī)有哪些殺菌方�

2021-09-24 11:14:00 1271

　　
　　巴氏殺菌�(jī)采用不銹鋼材�(zhì),，設(shè)備衛(wèi)生有保障,。能保持原有品質(zhì)，保�(zhì)期長(zhǎng)。采用自�(dòng)溫度控制,，自�(dòng)化程度高,?？膳鋫溆?jì)算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng),。下面我們來(lái)看看巴氏殺菌�(jī)有哪些殺菌方法？
　　1,、巴氏殺菌機(jī)的巴氏滅菌形�,，將�(chǎn)品加熱到145華氏�30分鐘，殺死大多數(shù)常見(jiàn)�(xì)�,。這種方法需要使用大罐或大桶,，因此需要很大的空間，所以只有少�(shù)工廠制造和使用這種殺菌方法,�
　　2,、短�(shí)高溫巴氏殺菌。對(duì)于牛奶的巴氏殺菌,，“培�(yǎng)溫度”是華氏161�,。該方法中，“溫?zé)崃魉€”是連續(xù)加工�(guò)�,，“保溫管道”是乳制品加熱后的管道運(yùn)輸系�(tǒng),。管道尺寸的確定是為了確保產(chǎn)品通過(guò)所有管道后所�(jīng)�(guò)的時(shí)間為15秒至20秒。產(chǎn)品消毒后,，產(chǎn)品然后冷卻和�(chǔ)�,�
　　3、高溫巴氏殺�,。這種方法主要用于歐洲以外的咖啡、奶酪和盒裝果汁,。這些�(chǎn)品將被加熱到沸點(diǎn)以上的溫�,，并�250華氏度的溫度下立即消毒。�(jìn)入的�(chǎn)品已�(jīng)是無(wú)菌的,，不需要冷�,�
　　�巴氏殺菌�(jī)不斷�(fā)展的�(guò)程中，一些技�(shù)也在不斷�(jìn)步。加熱和冷卻有兩�(gè)原理：壓縮機(jī)和水循環(huán),。隨著巴氏殺菌技�(shù)的不斷發(fā)�,，巴氏殺菌機(jī)的種�(lèi)也在不斷增加�